1、從事粵菜或者川湘菜5年以上工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各種海鮮的烹飪技藝 2、熟悉后廚各個(gè)崗位的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)； 3、能組建廚師班子； 4、帶過團(tuán)隊(duì)，有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)和培訓(xùn)下屬能力； 5、有中、高級(jí)職稱、參賽獲獎(jiǎng)?wù)邇?yōu)先錄取
