豬雜因?yàn)楸矗尸F(xiàn)出一層紅亮的色澤，而豬雜的腥氣，也會(huì)被炒菜的時(shí)候，加的蔥姜給除去了，就是用這些簡(jiǎn)單的佐料，而爆炒出來的豬雜，吃起來簡(jiǎn)直脆爽可口。
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